भारत की प्रमुख स्वादिष्ट चाय कौन सी है?

Indian top tea for morning boost: लोगों की दिन की शुरूआत चाय की चुस्कियों से होती है। सुबह-सुबह सबसे पहले आपको दूध वाली चाय की तलब लगती है। कई लोग तो चाय के इतने शौकीन होते हैं कि उन्हें बिना चाय के सुबह कुछ करना ही नहीं है। जब तक चाय नहीं तब तक कोई काम नहीं है। उन्हें हर एक-दो घंटे पर चाय चाहिए। कोई चाय से प्रेशर बनाता है तो कोई चाय पीकर ही वे अपनी थकान को मिटाता है।

भारत में सामान्य तौर पर दूध की घर पर बनी चाय ही हम लोग पीत हैं परंतु क्या आपको पता है हमारे देश में ही कई तरह की चाय पाई जाती है। तो आज हम भारत की विभिन्न चाय के प्रकार की बात करेंगे। हमारा देश चाय की विभिन्न प्रकार और सुगंधित चायों के लिए प्रसिद्ध है। चलिए, जानते हैं उन विभिन्न प्रकार की चाय के बारे में –

असम चाय:

असम की जलवायु ठंडी, शुष्क सर्दियों और गर्म, आर्द्र बरसात के मौसम के बीच बदलती रहती है, असम की पूरी पत्ती वाली चाय या पारंपरिक चाय दुनिया भर में मशहूर है। अपने कड़क और बेहतरीन स्वाद और खूबरसूत रंग के लिए जानने वाली असम की चाय पूरे भारत में पसंद की जाती है। इस चाय को हम आमतौर पर नाश्ते के साथ पीते हैं। असम चाय में कैफीन होने के कारण हमें कुछ घंटों तक ऊर्जावान और एक्टिव बनाये रहती है।

दार्जिलिंग चाय:

दार्जिलिंग चाय भारत के पश्चिम बंगाल के दार्जीलिंग जिले में पायी जाती है। इसलिए इसका नाम दार्जिलिंग बोला गया है। दार्जिलिंग चाय बहुत ही कोमल फूलों के सुगंध से भरपूर होती है। इस चाय का रंग काली, हरी और थोड़ी सफेद रंग में हो सकती है। इस चाय का नियमित सेवन करने से रक्तचाप को नियंत्रित किया जा सकता है।

नीलगिरी चाय:

भारत के ब्लू माउंटेन (नीलगिरी) में पाय जानी चाय की पत्तियों से बनाई जाती है। इसलिए इसको हम नीलगिरी चाय कहते हैं। खूबसूरत नीलगिरी पहाड़ियों पर पाई जाने उगाई जाने वाली यह नीलगिरी चाय बहुत सुगंधित एवं तीव्र स्वाद देने वाली होती है।

मसाला चाय:

भारत की सबसे लोकप्रिय चाय में मसाला चाय का नाम सबसे ऊपर होता है। यह मसाला सुगंधित मसालों और प्राचीन जड़ी बूटियों के मिश्रण के साथ पानी में खूब उबालकर तैयार किया जाता है, इसे मुख्य रूप से इलायची, दालचीनी, अदरक, लौंग और काली मिर्च मिलाकर बनाया जाता है।

सिक्किम चाय:

भारत के राज्य सिक्किम में पायी जाने वाली चाय को हम सिक्किम चाय कहते है। यह भारत के दक्षिण सिक्किम में स्थित टेमी चाय बगान की पत्तियों से बनाई जाने वाली चाय है। यह दार्जिलिंग चाय से मिलती जुलती होती है। यह चाय बहुत ही बेहतरीन पत्तियों को मिश्रण होता है। इसकी पत्तियों को को बडे ही प्यार से तोड़ा जाता है जिससे आपको एक स्वादिष्ट चाय मिल सके। यह चाय पीने में बहुत ही हल्की और नाजुक स्वाद देने वाली होती है।

कैसे बनायें जायकेदार अदरक वाली चाय